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Descripción
Turismo en el municipio de Lorca, situado en la provincia de Murcia, dentro de la comunidad autónoma de Región de Murcia.
Gastronomía típica de Lorca: Los Crespillos
Los crespillos son un dulce tradicional de Lorca. Se elaboran con ingredientes sencillos, pero su sabor es característico. Su textura crujiente y su ligero toque dulce los convierten en un producto apreciado.
- Ingredientes principales: Harina, azúcar, anís y aceite de oliva.
- Elaboración: Se mezcla la masa, se extiende y se fríe en aceite caliente.
- Textura: Crujiente por fuera, con un ligero sabor anisado.
- Consumo: Se disfrutan en celebraciones y reuniones familiares.
- Acompañamiento: Suelen servirse con café o chocolate caliente.
Importancia en la gastronomía lorquina
Los crespillos forman parte de la repostería popular. Su receta ha pasado de generación en generación. Son un símbolo de la cocina casera y tradicional. Se mantienen como un referente en la gastronomía de Lorca.